เคล็ดลับหน้าใส,เคล็ดลับหน้าสวย,สุขภาพ,ความงาม,สวย,แฟชั่น,การแต่งตัว,เทน,อินเทน,health insurrance
วันอาทิตย์ที่ 6 ธันวาคม พ.ศ. 2552
ทำไม เกาลัดคั่ว ในเม็ดทราย
ทำไม เกาลัดคั่ว ในเม็ดทราย
เกาลัดคั่วที่เห็นกันมาก ๆ ในแถวเยาวราช มักจะมีเม็ดสีดำเล็ก ๆ คั่วรวมอยู่ด้วย บางคนอาจจะคิดว่าเป็นเมล็ดกาแฟจริง ๆ แต่ความจริงแล้วไม่ใช่
เม็ดสีดำเล็ก ๆ นั้น คือ เม็ดทรายขนาดประมาณ 3-5 มิลลิเมตร เป็นทรายที่ใช้ในการก่อสร้าง หรือที่เห็นตามตู้ปลาสีออกน้ำตาล พ่อค้าหรือแม่ค้าจะนำเอาทรายแห้งใส่ลงไปในกระบะใบใหญ่ พอทรายร้อนระอุได้ที่จนเป็นสีดำ ก็จะนำเอาลูกเกาลัดใส่ลงไป บางร้านเติมน้ำตาลทรายคั่วรวมกันให้ได้รสหวาน บางร้านเพิ่มกลิ่นหอมด้วยการใส่เมล็ดกาแฟคั่วรวมไป
เหตุผลที่ต้องใช้เม็ดทรายเพราะเม็ดทรายช่วยเก็บความร้อนไว้ได้นาน ซึ่งดีสำหรับการทำให้เกาลัดสุกถึงเนื้อผลด้านใน และหากสังเกตกันดี ๆ เนื้อผลของเกาลัดนั้นจะไม่ติดกับเปลือก
ดังนั้นการใช้ทรายที่ร้อนระอุตลอดเวลาจะช่วยให้เนื้อเกาลัดค่อย ๆ สุก แต่ต้องหมั่นคนเพื่อไม่ให้เกาลัดไหม้ ซึ่งจะคั่วกันนาน 30-40 นาที เม็ดทรายนั้นใช้ได้นานกว่า 1 เดือน
เรียกว่าคั่วเกาลัดได้หลายกระทะ จนทรายที่เป็นเม็ดเริ่มป่นเป็นผง แล้วจึงจะเปลี่ยนไปใช้เม็ดทรายชุดใหม่
ต่อไปนี้ก็เข้าใจใหม่ว่า เกาลัดนั้นคั่วในทราย ไม่ใช่เมล็ดกาแฟอย่างที่เข้าใจกัน.
รายการบล็อกของฉัน
-
-
อ่านละครเรื่อง นาคี - อ่านละครเรื่อง นาคี (ตอนล่าสุดคลิก) อ่านละครเรื่อง นาคี ละครเรื่อง นาคี บทประพันธ์โดย ตรี อภิรุม ละครเรื่อง นาคี บทโทรทัศน์โดย สรรัตน์ จิรบวรวิสุทธิ์ ละครเ...
-
All New Mazda 6 / Atenza อุ่นเครื่องก่อนเจอกันที่ปารีส - All New Mazda 6 / Atenza อุ่นเครื่องก่อนเจอกันที่ปารีส มาสด้าสร้างกระแสความเคลื่อนไหวในตลาดรถยนต์ครอบครัว หรือกลุ่ม D-Segment ระลอกใหม่เพื่อชะลดยอดขายคู่ปร...
-
'BlackBerry 10 Jam' จัดในไทยปลายปีนี้ - 'BlackBerry 10 Jam' จัดในไทยปลายปีนี้ แม้จะเลื่อนเปิดตัวระบบปฏิบัติการแห่งอนาคต 'แบล็กเบอรี่เทน (BlackBerry 10)' ออกไป แต่ยักษ์ใหญ่ผู้ผลิตสมาร์ทโฟนแบล็กเบอ...
-
รถต้นแบบแนวคิด สนุกๆซนๆ จากโตโยต้า - รถต้นแบบแนวคิด สนุกๆซนๆ จากโตโยต้า ปัจจุบันนี้หากให้เรานิยามบุคลิกภาพของโตโยต้า เราอาจจะนึกได้ถึงคำว่า “เชื่อถือได้” “ประหยัด” ฯลฯ แต่คำว่า “เร้าใจ” หรือ ...
-
โซนี่คลอดกล้องถ่ายรูปมิร์เรอร์เลสและอัลฟ่าใหม่ ชูโหมดถ่ายภาพอัจฉริยะ - โซนี่คลอดกล้องถ่ายรูปมิร์เรอร์เลสและอัลฟ่าใหม่ ชูโหมดถ่ายภาพอัจฉริยะ โซนี่ปรับกล้องมิร์เรอร์เลส NEX และ DSLR รุ่นเล็กสุดใหม่ ชูโหมดถ่ายภาพอัจฉริยะ Superior...
-
เกมแกล้งพิธีกรหมาแมว Game Talking Tom Cat 3 - เกมแกล้งพิธีกรหมาแมว Game Talking Tom Cat 3 รายละเอียด : เกมแกล้งพิธีกรหมาแมว พีธกรรายการหมาๆแมวๆ ถ้าตัดเข้าการเปิด วีดีโอคลิปข่าวเมื่อไหร่ คุณหมากับคุณแม...
-
ดูการ์ตูนทอมแอนเจอรี่ ตอนเจอรี่เป็นแม่นก Tom and Jerry cartoons - ดูการ์ตูนทอมแอนเจอรี่ ตอนเจอรี่เป็นแม่นก Tom and Jerry cartoons ดูการ์ตูนทอมแอนเจอรี่ ตอนเจอรี่เป็นแม่นก Tom and Jerry cartoons
-
ดูหนังใหม่เรื่อง Hi-So / ไฮโซ - ดูหนังใหม่เรื่อง Hi-So / ไฮโซ กำกับ - อาทิตย์ อัสสรัตน์ แสดงนำ - อนันดา เอเวอริงแฮม, เชอริส เหลียง, ศจี อภิวงศ์ ไฮโซ (Hi-So) เป็นภาพยนตร์ แนว รัก โรเเมนติก...
-
ฟังเพลง แสงสุดท้าย Bodyslam - ฟังเพลง แสงสุดท้าย Bodyslam แสงสุดท้าย Bodyslam คราม ค่าย : GENIE RECORDS คำร้อง โป โปษยะนุกูล & ขจรเดช พรมรักษา เรียบเรียง Bodyslam & พูนศักดิ์ จตุระบุล ฟ...
-
OnePiece วันพีช (ตอนล่าสุด) - OnePiece วันพีช (ตอนล่าสุด) - onepiece 636 วันพีช 636.Manga-แปลไทย [ตอนล่าสุด] - onepiece 635 วันพีช 635.Manga-แปลไทย - onepiece 634 วันพีช 634.Manga-แปลไท...